PASTEL FRÍO DE LICOR CAFÉ
En esta ocasión os traigo un pastel con un licor típico de mi tierra que se hace muy rápido y queda buenísimo, servido fresquito es un...
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TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS
No existe modernidad sin una buena tradición
PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
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Lupe Lorenzo Rey
6 mar3 Min. de lectura
BOLEARDOS DE GONDOMAR
El dulce que os traigo hoy es típico de algunas zonas de Pontevedra , donde es muy conocido y fácil de encontrar en los puestos de...
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Lupe Lorenzo Rey
23 nov 20232 Min. de lectura
ENSALADA CON QUESO DE CABRA MANZANA NUECES Y VINAGRETA DE MEMBRILLO
PituAún estando en otoño siguen apeteciendo ensaladas, hoy te propongo esta combinación que está riquísima y es muy sencilla de hacer. Te...
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Lupe Lorenzo Rey
21 nov 20232 Min. de lectura
HUEVOS TURCOS
Hoy vamos a preparar una receta viral que se ha puesto de moda. Supongo que gracias a las telenovelas turcas “Los Huevos Turcos” , un...
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Lupe Lorenzo Rey
21 nov 20232 Min. de lectura
ESTRELLA DE HOJALDRE RELLENA DE CABELLO DE ÁNGEL
Esta vez toca una receta muy sencilla que puede hacerse con múltiples rellenos como por ejemplo crema pastelera, crema de chocolate,...
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Lupe Lorenzo Rey
17 nov 20231 Min. de lectura
ENSALADA DE BURRATA CON TOMATE ROSA DE BARBASTRO Y CREMA DE MÓDENA
En esta ocasión os muestro una ensalada muy sencilla con poquitos ingredientes pero muy resultona. Lo más importante de la ensalada será...
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Lupe Lorenzo Rey
15 nov 20232 Min. de lectura
TORTILLA CON GRELOS DE SANTIAGO Y GULAS
Poco a poco y casi sin darnos cuenta estamos en mitad del otoño lo que quiere decir que cada vez el invierno está más cerca y con el los...
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Lupe Lorenzo Rey
14 nov 20231 Min. de lectura
HAMBURGUESAS DE CALABACÍN
Hoy os traigo una receta de hamburguesas de calabacín que podéis hacer muy fácil. Es una receta muy sencilla, ideal para que los niños...
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Lupe Lorenzo Rey
8 nov 20232 Min. de lectura
TARTA DE QUESO LOTUS
Si eres de los que no puedes resistirte a una galleta Lotus crujiente con ese sabor a caramelo, te animo a que pruebes esta tarta... La...
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Lupe Lorenzo Rey
2 nov 20233 Min. de lectura
TARTA DE NATA Y FRUTAS VARIADAS
Hoy os traigo una tarta de toda la vida, típica de los cumpleaños, una tarta que suele gustar a todo el mundo, sobretodo a los menos...
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Lupe Lorenzo Rey
2 nov 20232 Min. de lectura
PULPO A FEIRA
Cuándo en España se decubrió que el pimentón servía para conservar la matanza, Galicia se revolucionó y durante los meses estivales había...
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Lupe Lorenzo Rey
1 nov 20233 Min. de lectura
ARROZ CON PULPO Y VIEIRAS
En mi casa gusta mucho el arroz y queda un poco feo que lo diga yo, pero me sale bastante bien, me gusta hacerlos de diferentes formas....
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Lupe Lorenzo Rey
28 oct 20233 Min. de lectura
BICA RAPIDA O FALSA BICA GALLEGA
La Bica para mí es uno de los mejores bizcochos que existen , pero no sólo para mí , la mayoría de la gente que la prueba por primera vez...
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Lupe Lorenzo Rey
19 oct 20232 Min. de lectura
POLLO CON ALMENDRAS (estilo oriental)
Esta vez haremos una receta un poco diferente a las que suelo traer. En casa nos gusta mucho. Que levante la mano quién haya comido...
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Lupe Lorenzo Rey
11 oct 20233 Min. de lectura
PROIA DE PONTEDEUME
Hoy vengo con una delicia de un precioso pueblo costero de Galicia llamado Pontedeume la “Proia” un dulce elaborado con mucha manteca y...
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Lupe Lorenzo Rey
10 oct 20234 Min. de lectura
EMPANADA DE MILLO (MAÍZ) CON XOUBAS DE RIANXO (SARDINILLAS)
Recetas que pasan de madres a hijas, joyas de la gastronomía, esta en concreto de la gallega. Una empanada de millo (maíz) molido al...
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Lupe Lorenzo Rey
2 oct 20232 Min. de lectura
DULCE DE MEMBRILLO
Ya estamos en Octubre y uno de los dulces más tradicionales de estas fechas es, "El membrillo". La receta es la que te pongo aquí, no hay...
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Lupe Lorenzo Rey
20 ago 20233 Min. de lectura
CHULAS DE ARROZ
Las chulas son típicas de noviembre y de diciembre, pero también del “entroido” (carnaval gallego) aunque hay quien las hace durante todo...
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Lupe Lorenzo Rey
25 jul 20232 Min. de lectura
TARTA DE SANTIAGO
Hoy día de Galicia no podía faltar la tarta de Santiago. La auténtica Tarta de Santiago, es una tarta acogida a una IGP (indicación...
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Lupe Lorenzo Rey
8 jun 20232 Min. de lectura
EMPANADA GALLEGA DE MANZANA CON MASA GRAMADA
La receta que os comparto hoy es una empanada de manzana un poco diferente a la que tengo ya publicada. La anterior es la típica empanada...
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