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TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS
No existe modernidad sin una buena tradición
PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
Inicio: Bienvenidos
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ENSALADA CON QUESO DE CABRA MANZANA NUECES Y VINAGRETA DE MEMBRILLO
PituAún estando en otoño siguen apeteciendo ensaladas, hoy te propongo esta combinación que está riquísima y es muy sencilla de hacer. Te...
Lupe Lorenzo Rey
23 nov 20232 Min. de lectura
90 visualizaciones
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HUEVOS TURCOS
Hoy vamos a preparar una receta viral que se ha puesto de moda. Supongo que gracias a las telenovelas turcas “Los Huevos Turcos” , un...
Lupe Lorenzo Rey
21 nov 20232 Min. de lectura
552 visualizaciones
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TORTILLA CON GRELOS DE SANTIAGO Y GULAS
Poco a poco y casi sin darnos cuenta estamos en mitad del otoño lo que quiere decir que cada vez el invierno está más cerca y con el los...
Lupe Lorenzo Rey
15 nov 20232 Min. de lectura
621 visualizaciones
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HAMBURGUESAS DE CALABACÍN
Hoy os traigo una receta de hamburguesas de calabacín que podéis hacer muy fácil. Es una receta muy sencilla, ideal para que los niños...
Lupe Lorenzo Rey
14 nov 20231 Min. de lectura
97 visualizaciones
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PIMIENTOS DE PADRÓN FRITOS
Todos hemos comprado esa pequeña bolsa de pimientos de Herbón llegada esta fecha, ya que empieza su temporada. Pero ahora, ¿cómo los...
Lupe Lorenzo Rey
4 may 20232 Min. de lectura
56 visualizaciones
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BACALAO AL HORNO ESTILO LAGAREIRO (Bacalhau á lagareiro)
Los grelos y las patatas son algunos de los acompañamientos favoritos de los platos de bacalao. Todo rociado con un buen aceite de oliva....
Lupe Lorenzo Rey
22 mar 20233 Min. de lectura
758 visualizaciones
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“ENSALADA COLESLAW”
Coleslawo cole slaw —traducido al español como «ensalada de col»— es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina,...
Lupe Lorenzo Rey
12 feb 20231 Min. de lectura
485 visualizaciones
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CHAYOTES RELLENOS
El chayote se considera una fruta y hortaliza al mismo tiempo, se usa como verdura y su nombre significa “calabacita espinosa”....
Lupe Lorenzo Rey
15 ene 20233 Min. de lectura
107 visualizaciones
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CREMA DE CHAYOTE
¿Has oído hablar del chayote? Se trata de una fruta que en la cocina se prepara como si de una hortaliza se tratara. Se consume muy...
Lupe Lorenzo Rey
14 ene 20231 Min. de lectura
167 visualizaciones
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CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA
Aquí en Galicia el tiempo ha cambiado y está la cosa revuelta, lo que más apetece ahora es estar en casita y escuchar la lluvia desde...
Lupe Lorenzo Rey
21 oct 20222 Min. de lectura
575 visualizaciones
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GAZPACHO ANDALUZ
¿Por qué los gallegos no tomamos gazpacho? Yo la verdad no era mucho de gazpacho, pero este año aprovechando los calores que hemos tenido...
Lupe Lorenzo Rey
13 jul 20222 Min. de lectura
35 visualizaciones
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ENSALADILLA RUSA DE LA ABUELA
Llegan las fiestas de verano e inevitablemente vienen a mi cabeza recuerdos de aquellas comidas familiares interminables que se hacían en...
Lupe Lorenzo Rey
6 jul 20222 Min. de lectura
1475 visualizaciones
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BACALAO CON GRELOS E PREVE
Este inverno está siendo especialmente frío y lluvioso, por eso apetecen más que nunca platos calientes. Lo de siempre son las sopas y...
Lupe Lorenzo Rey
9 jun 20222 Min. de lectura
458 visualizaciones
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BROTES DE ESPINACAS FRESCAS CON VENTRESCA DE BONITO AL AJILLO
Como ya os había comentado en otra ocasión semanalmente me traen una cesta con verduras de temporada, está semana venían unos brotes de...
Lupe Lorenzo Rey
2 jun 20221 Min. de lectura
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TIRABEQUES Y AJOS TIERNOS CON GULAS Y LANGOSTINOS
INGREDIENTES • 250 g de tirabeques • 150 g ajos tiernos • 12 langostinos pelados medianos. • 1 Paquete de gulas • 1 diente de ajo • 1...
Lupe Lorenzo Rey
1 jun 20221 Min. de lectura
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TIRABEQUES CON PATATAS Y HUEVOS A LA GALLEGA
Os traigo otra receta con tirabeques, esta vez una manera muy habitual en Galicia, nosotros en casa la solemos tomar mucho con judías...
Lupe Lorenzo Rey
1 jun 20221 Min. de lectura
2977 visualizaciones
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TIRABEQUE
Hoy os voy a explicar en qué consiste está verdura no muy conocida a los que no hayáis escuchado hablar nunca de ella, no dejéis de...
Lupe Lorenzo Rey
1 jun 20221 Min. de lectura
35 visualizaciones
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VERDURADA, XENOS (BERTONS) CON HUEVOS AJADA Y TORRESMOS
En mi tierra Galicia, conocemos a los bertons por xenos que son los brotes de los repollos, las berzas o las coles, crecen después de...
Lupe Lorenzo Rey
23 may 20222 Min. de lectura
240 visualizaciones
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CALDO DE MELÓN
Comienza el mes de noviembre con la festividad del día de difuntos y todos los Santos y las costumbres renovadas de las calabazas o...
Lupe Lorenzo Rey
17 may 20222 Min. de lectura
349 visualizaciones
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BACALAO CON COLIFLOR
Pensando ya en las cenas y comidas navideñas? Por si todavía no sabéis que hacer, os acercó una propuesta muy de mi tierra que os va a...
Lupe Lorenzo Rey
14 dic 20212 Min. de lectura
477 visualizaciones
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