ESTRELLA DE HOJALDRE RELLENA DE CABELLO DE ÁNGEL
Esta vez toca una receta muy sencilla que puede hacerse con múltiples rellenos como por ejemplo crema pastelera, crema de chocolate,...
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TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS
No existe modernidad sin una buena tradición
PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
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Lupe Lorenzo Rey
8 nov 20232 Min. de lectura
TARTA DE QUESO LOTUS
Si eres de los que no puedes resistirte a una galleta Lotus crujiente con ese sabor a caramelo, te animo a que pruebes esta tarta... La...
226 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
1 nov 20233 Min. de lectura
ARROZ CON PULPO Y VIEIRAS
En mi casa gusta mucho el arroz y queda un poco feo que lo diga yo, pero me sale bastante bien, me gusta hacerlos de diferentes formas....
541 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
14 feb 20232 Min. de lectura
LACÓN FRESCO ASADO EN CAZUELA
El lacón asado, tanto en el horno como en la cazuela es una receta fácil y barata. Este plato de carne de cerdo es muy sabroso y sirve...
1265 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
13 feb 20232 Min. de lectura
TARTA FRÍA DE LIMÓN, LECHE CONDENSADA Y GALLETAS SIN HORNO
Esta tarta de limón con leche condensada y galletas es una maravilla para cualquier ocasión tanto para celebrar reencuentros, como...
1537 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
24 ene 20231 Min. de lectura
HUEVOS RELLENOS CLÁSICOS
¿Los huevos rellenos te parecen viejunos? Pues sí que lo son, un plato eterno y socorrido. Los huevos rellenos son perfectos para...
358 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
4 ene 20232 Min. de lectura
ZAMBURIÑAS GRATINADAS CON QUESO PALO SANTO “EL QUESO DEL CAMINO”
Os traigo la última receta de estas Navidades, por si alguno de vosotros hace cena o comida de Reyes y os apetece poner un entrante muy...
151 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
26 dic 20221 Min. de lectura
CREMA RÁPIDA DE LIMÓN
Crema de limón fácil y rica donde las halla, este postre té quita de más de un apuro sin complicarte la vida y decorando con un poco de...
140 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
23 dic 20222 Min. de lectura
CÓCTEL DE MARISCO
Hoy vengo con una receta de marisco que tanto se ponía en las mesas de celebración cuando era niña. Me he acordado al echar la vista...
443 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
17 dic 20222 Min. de lectura
PERUCOS DE NAVIDAD AL VINO BLANCO DE RIBEIRO ESPECIADO
Peros cocidos al vino blanco que recuerdan los sabores de la infancia. Hacen que automáticamente regreses a esos tiempos felices de la...
130 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
10 dic 20223 Min. de lectura
CODORNOS DE NADAL AL VINO MENCIA EN CONSERVA (codornos de navidad)
En algunas partes de Galicia como en la zona del Bierzo se tenía costumbre de hacer peras al vino en navidad. El tipo de peras utilizadas...
2522 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
3 sept 20221 Min. de lectura
COMO COCER PERCEBES
El percebe o Pollicipes pollicipes es un marisco que crece encima de las rocas donde rompen fuertemente las olas. Su medio de...
237 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
26 ago 20222 Min. de lectura
NÉCORA GALLEGA (Instrucciones de cocción)
La nécora con su tacto de terciopelo. Se trata de un crustáceo decápodo, donde el primer par de patas son pinzas y el último, una especie...
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Lupe Lorenzo Rey
9 jun 20221 Min. de lectura
LAS PRIMERAS CENTOLLAS DE LA TEMPORADA, PESCADAS CON EL ARTE TRADICIONAL DEL BOU DE VARA
La centolla de la ría es la reina indiscutible del marisco gallego. Se la conoce también como: centollo, cranca, santorra, cabra,...
74 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
31 dic 20212 Min. de lectura
OLLOMOL AL HORNO (besugo)
La mejor temporada do ollomol es durante los meses más fríos, de octubre a abril. Es un pescado especial: en invierno se considera un...
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Lupe Lorenzo Rey
23 dic 20212 Min. de lectura
CODORNO OU PERO
Hoy os explicaré un poco sobre una fruta por desgracia casi desaparecida, muchos de vosotros seguramente no habréis oído hablar nunca de...
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Lupe Lorenzo Rey
14 dic 20212 Min. de lectura
BACALAO CON COLIFLOR
Pensando ya en las cenas y comidas navideñas? Por si todavía no sabéis que hacer, os acercó una propuesta muy de mi tierra que os va a...
469 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
7 dic 20211 Min. de lectura
NARANJAS CONFITADAS O ESCARCHADAS
Quedan geniales para decorar postres como por ejemplo, el roscón de Reyes... que aunque parezca que no, ya està la Navidad aquí encima....
564 visualizaciones0 comentarios
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