Esta tarta de limón con leche condensada y galletas es una maravilla para cualquier ocasión tanto para celebrar reencuentros, como fiestas infantiles o días veraniegos, será perfecto como dulce para todas las fechas especiales.
Tiene un sabor grandioso, es fresquito y dulce, pero para nada empalagoso.
Con esta propuesta, te ofrezco una receta rápida y fácil para elaborar un riquísimo pastel casero. No tardarás más de 5 minutos en prepararlo y tampoco salen nada caros sus ingredientes.
No me digáis que no son todo ventajas. Además, esta tarta de limón con leche condensada resulta muy digestiva después de comer. También se puede servir congelada a modo de tarta helada, teniendo la precaución de cortar las raciones antes de meter en el congelador, resulta una opción ideal para el verano, aunque yo la hago en cualquier época del año.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
36 galletas tostadas cuadradas (cantidad según molde)
300 de queso crema
200 de nata para montar
370 de leche condensada
150 ml de zumo de limón
Ingredientes decoración:
200 ml de nata para montar
1 cucharada de queso crema
Azúcar al gusto
1/2 limón
Menta
Elaboración:
1-Forramos con film transparente, la base y paredes de un molde.
2- Exprimimos los limones.
3- En un bol mezclamos con un batidor de mano el queso, la nata que estarán fríos, la leche condensada y por último el zumo de limón. Notaréis como se espesa al añadir el limón. (Se forma un proceso químico al mezclar los lácteos con el zumo)
4- Ponemos una capa en el fondo del molde
5- Encima una capa de galletas y vamos alternando capas de galletas y mezcla, hasta terminar con toda la crema. Yo puse 4 capas en total.
6- Tapamos con film y metemos en la nevera.
7- Al día siguiente desmoldamos en una fuente de servir.
8- Rallamos un limón encima de la tarta para decorar.
9- Montamos 200 ml de nata con una cucharada de queso crema (para que no se baje) y azúcar al gusto.
10- Metemos en una manga pastelera y hacemos rosetones todo por encima, decoramos con unos trocitos de limón fresco y hojas de menta fresca.
Buen provecho!!
Buen provecho!!
Te vas a chupar los dedos!!