HUEVOS TURCOS
Hoy vamos a preparar una receta viral que se ha puesto de moda. Supongo que gracias a las telenovelas turcas “Los Huevos Turcos” , un...
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TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS
No existe modernidad sin una buena tradición
PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
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Lupe Lorenzo Rey
15 nov 20232 Min. de lectura
TORTILLA CON GRELOS DE SANTIAGO Y GULAS
Poco a poco y casi sin darnos cuenta estamos en mitad del otoño lo que quiere decir que cada vez el invierno está más cerca y con el los...
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Lupe Lorenzo Rey
20 ago 20233 Min. de lectura
CHULAS DE ARROZ
Las chulas son típicas de noviembre y de diciembre, pero también del “entroido” (carnaval gallego) aunque hay quien las hace durante todo...
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Lupe Lorenzo Rey
22 mar 20231 Min. de lectura
BUÑUELOS DE YOGUR
Receta rapidísima en 5 minutos y con muy poquitos ingredientes básicos que todos tenemos en casa, en un momento hacemos unos buñuelos...
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Lupe Lorenzo Rey
5 mar 20237 Min. de lectura
CALLEIRO DA GORGOSA OU BATIDO DE PAN
El calleiro es un dulce de origen antiquísimo tradicional de Galicia, elaborado básicamente con leche, pan seco, azúcar, huevos y...
1903 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
24 ene 20231 Min. de lectura
HUEVOS RELLENOS CLÁSICOS
¿Los huevos rellenos te parecen viejunos? Pues sí que lo son, un plato eterno y socorrido. Los huevos rellenos son perfectos para...
358 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
12 ene 20232 Min. de lectura
CÉLEBRES MANTECADOS DE LA TORRE DE MEIRÁS
Esta vez nos vamos a teletransportar a la época de los pazos gallegos con una receta de esos tiempos. Como todos sabéis siempre ando en...
1745 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
6 jul 20222 Min. de lectura
ENSALADILLA RUSA DE LA ABUELA
Llegan las fiestas de verano e inevitablemente vienen a mi cabeza recuerdos de aquellas comidas familiares interminables que se hacían en...
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Lupe Lorenzo Rey
7 jun 20221 Min. de lectura
TORTILLA DE PATATAS GALLEGAS Y HUEVOS CASEROS CON CEBOLLA
Hoy os traigo una receta que no puede faltar en mi blog, la tortilla de mi suegra que le sale divina. Apuntar bien los pasos y ya veréis...
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Lupe Lorenzo Rey
3 jun 20225 Min. de lectura
PERIQUITO DAS FESTAS
La rosca como la llamamos en mi zona, pero también llamada pan de ovo, trenza, periquito, carrapito, ripote… Hay montones de nombres para...
5787 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
2 jun 20221 Min. de lectura
BROTES DE ESPINACAS FRESCAS CON VENTRESCA DE BONITO AL AJILLO
Como ya os había comentado en otra ocasión semanalmente me traen una cesta con verduras de temporada, está semana venían unos brotes de...
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Lupe Lorenzo Rey
2 jun 20222 Min. de lectura
PLUMCAKE RELLENO DE KIWI ESTILO TÍA MILDRED
Pues lo prometido es deuda... por fin la receta de este fantástico plumcake de kiwi que emula a los pasteles viejunos de tía Mildred tan...
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Lupe Lorenzo Rey
2 jun 20221 Min. de lectura
ENSALADILLA DE PASTA AL ORÉGANO Y LA PIMIENTA NEGRA
Ya han llegado los días de calor y con ellos lo que más nos apetece es comer cosas fresquitas e hidratantes. Si además son fáciles de...
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Lupe Lorenzo Rey
1 jun 20221 Min. de lectura
TIRABEQUES CON PATATAS Y HUEVOS A LA GALLEGA
Os traigo otra receta con tirabeques, esta vez una manera muy habitual en Galicia, nosotros en casa la solemos tomar mucho con judías...
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Lupe Lorenzo Rey
26 may 20222 Min. de lectura
FORMIGOS HUEVOS FRITOS DE CASA CON PAN DE MAÍZ Y CHORIZO GALLEGO AL ESTILO DE MI ABUELA
Hoy vengo con un plato de aldea muy sencillo y humilde, unos huevos caseros fritos con pan de Borona y chorizo gallego, todo revuelto en...
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Lupe Lorenzo Rey
18 may 20222 Min. de lectura
CROQUETAS DE HUEVOS FRITOS CON PATATAS
Hoy os traigo las croquetas más originales que hayáis visto. Esta receta es verdaderamente espectacular, si queréis sorprender a los...
1146 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
23 feb 20222 Min. de lectura
FILLOAS GALLEGAS
Estamos en época de entroido y toca hacer filloas, uno de los postres de la cocina popular gallega por excelencia. Una elaboración por la...
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Lupe Lorenzo Rey
2 feb 20224 Min. de lectura
PANTULLOS
Hoy es el día de la Candelaria o "Candeloria" en gallego. Día también conocido como "O día do casamento dos paxaros" (el día del...
181 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
2 dic 20212 Min. de lectura
ROSCÓN DE REYES
Os traigo el mejor roscón de reyes casero que he hecho nunca. Un recetón en toda regla, una receta que hay que guardar muy bien, ya que...
5236 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
25 nov 20212 Min. de lectura
TORTILLA DE LA ABUELA MARÍA
Hoy quiero regalaros una receta muy especial para mí, puede parecer una tortilla cualquiera, pero no lo es, ya que es la receta exacta...
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