INGREDIENTES
• 250 g de tirabeques
• 150 g ajos tiernos
• 12 langostinos pelados medianos.
• 1 Paquete de gulas
• 1 diente de ajo
• 1 guindilla de cayena
• Aceite de oliva virgen
• Sal
PREPARACIÓN
1- Ponemos abundante agua con sal al fuego, cuando rompa hervir añadimos los tirabeques limpios, dejaremos cociendo cinco minutos, pasado el tiempo escurrimos y reservamos.
2- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva a calentar, a continuación añadimos los ajetes cortados en trozos y el diente de ajo, dejamos que se poche a fuego medio.
3- Ahora es el momento de añadir la guindilla y los langostinos que pelaremos con anterioridad, dejamos que se hagan medio minuto e incorporamos las gulas que dejaremos cocinar otro medio minuto más, todo junto.
4- Servimos encima de los tirabeques que teníamos reservados, riquísimo
Buen provecho!
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