PASTEL FRÍO DE LICOR CAFÉ
En esta ocasión os traigo un pastel con un licor típico de mi tierra que se hace muy rápido y queda buenísimo, servido fresquito es un...
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TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS
No existe modernidad sin una buena tradición
PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
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Lupe Lorenzo Rey
21 nov 20232 Min. de lectura
ESTRELLA DE HOJALDRE RELLENA DE CABELLO DE ÁNGEL
Esta vez toca una receta muy sencilla que puede hacerse con múltiples rellenos como por ejemplo crema pastelera, crema de chocolate,...
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Lupe Lorenzo Rey
17 nov 20231 Min. de lectura
ENSALADA DE BURRATA CON TOMATE ROSA DE BARBASTRO Y CREMA DE MÓDENA
En esta ocasión os muestro una ensalada muy sencilla con poquitos ingredientes pero muy resultona. Lo más importante de la ensalada será...
159 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
15 nov 20232 Min. de lectura
TORTILLA CON GRELOS DE SANTIAGO Y GULAS
Poco a poco y casi sin darnos cuenta estamos en mitad del otoño lo que quiere decir que cada vez el invierno está más cerca y con el los...
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Lupe Lorenzo Rey
14 nov 20231 Min. de lectura
HAMBURGUESAS DE CALABACÍN
Hoy os traigo una receta de hamburguesas de calabacín que podéis hacer muy fácil. Es una receta muy sencilla, ideal para que los niños...
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Lupe Lorenzo Rey
8 nov 20232 Min. de lectura
TARTA DE QUESO LOTUS
Si eres de los que no puedes resistirte a una galleta Lotus crujiente con ese sabor a caramelo, te animo a que pruebes esta tarta... La...
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Lupe Lorenzo Rey
2 nov 20232 Min. de lectura
PULPO A FEIRA
Cuándo en España se decubrió que el pimentón servía para conservar la matanza, Galicia se revolucionó y durante los meses estivales había...
1137 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
1 nov 20233 Min. de lectura
ARROZ CON PULPO Y VIEIRAS
En mi casa gusta mucho el arroz y queda un poco feo que lo diga yo, pero me sale bastante bien, me gusta hacerlos de diferentes formas....
542 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
2 oct 20232 Min. de lectura
DULCE DE MEMBRILLO
Ya estamos en Octubre y uno de los dulces más tradicionales de estas fechas es, "El membrillo". La receta es la que te pongo aquí, no hay...
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Lupe Lorenzo Rey
10 may 20233 Min. de lectura
EMPANADA DE MAÍZ DE BACALAO CON PASAS
Si tenemos que buscar uno de los platos más representativo de Galicia y que guste a todos, esa es la empanada. El origen de este plato no...
876 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
25 ene 20231 Min. de lectura
ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
Ya estamos en el ecuador de la semana, día perfecto para elaborar uno de los platos de pasta más clásicos y tradicionales, espaguetis a...
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Lupe Lorenzo Rey
11 nov 20223 Min. de lectura
TARTA DE SAN MARTIÑO
“El otoño siempre ha sido mi estación favorita. El momento en que estalla todo con su belleza pasada, como si la naturaleza hubiera...
6460 visualizaciones2 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
10 nov 20222 Min. de lectura
LICOR CAFÉ
El licor café es una bebida alcohólica elaborada con café, azúcar y orujo, aunque también se pueden utilizar otras bebidas como el brandy...
1318 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
7 nov 20222 Min. de lectura
EMPANADA DE MANZANA CON CANELA Y MASA DE PAN
Ya sabéis que las empanadas en Galicia se hacen de cualquier cosa tanto dulces como saladas, la que nos ocupa hoy será dulce y con masa...
3575 visualizaciones2 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
26 oct 20221 Min. de lectura
MANZANA VARIEDAD SANGRE DE TORO
Hoy os traigo información sobre una manzana autóctona de mi tierra, una variedad de manzana antigua gallega que ya poco se ve y cuando...
141 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
21 oct 20222 Min. de lectura
CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA
Aquí en Galicia el tiempo ha cambiado y está la cosa revuelta, lo que más apetece ahora es estar en casita y escuchar la lluvia desde...
574 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
18 oct 20222 Min. de lectura
ARROZ MIXTO
Hoy os traigo un arroz mixto o paella, o cómo lo quiera llamar cada uno, que después se lía, ya lo sabemos todos. En este país hay que...
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Lupe Lorenzo Rey
17 oct 20223 Min. de lectura
TARTA DE LA ABUELA
La tarta de la abuela o también conocida como tarta de galletas icono de otra época que sigue estando de actualidad. Un postre viejuno...
1714 visualizaciones0 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
5 oct 20222 Min. de lectura
CARNE ASADA GALLEGA
Hoy por fin la receta de La “Carne asada” el plato por excelencia de las fiestas gallegas, uno de los platos más tradicionales y típicos...
7119 visualizaciones3 comentarios
Lupe Lorenzo Rey
25 abr 20212 Min. de lectura
QUESADA DE LEITE PRESO
Hoy vengo con un recetón, inspirado en el rural gallego, una quesada de leite preso para chuparse los dedos, últimamente estoy haciendo...
1019 visualizaciones0 comentarios
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