Ya estamos en el ecuador de la semana, dÃa perfecto para elaborar uno de los platos de pasta más clásicos y tradicionales, espaguetis a la boloñesa o bolognesa.
Si duda una de las recetas de pasta más apreciada y que más gustan, sobre todo a los más pequeños.
Hoy os enseño como hacer una salsa boloñesa deliciosa y muy sencilla. Además, con esta salsa, puedes preparar muchos otros platos, como lasaña, canelones, rellenos de empanadillas…
¿Cuál es tu plato favorito de pasta? Cuéntame
Ingredientes:
400 g espaguetis Gallo
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo grandes
1 zanahoria grande
1/2 pimiento morrón rojo
1 bote de salsa de tomate
600 g de carne picada de ternera
Aceite de oliva
Pimienta negra
1 cucharadita de orégano
Sal
Preparación:
1- En una olla ponemos a cocer los espaguetis el tiempo que indique el envase.
2- Una vez cocidos los escurrimos, le ponemos un chorrito de aceite de oliva y los reservamos.
3- En una sartén, calentamos el aceite de oliva. Una vez caliente añadimos el ajo picado muy finito. Cuando este dorado incorporamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todo muy picadito. Dejamos que se poche lentamente.
4- A continuación añadimos la carne picada. Pasados 5 min añadimos el tomate y cocinamos a fuego medio durante 15 min.
5- Una vez que la salsa este a nuestro gusto salpimentamos, también añadimos el orégano.
6- Servimos la pasta con la salsa boloñesa encima y un poco de queso parmesano si nos apetece.
¡Listo!
¡Te vas a chupar los dedos!!