ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Ya estamos en el ecuador de la semana, día perfecto para elaborar uno de los platos de pasta más clásicos y tradicionales, espaguetis a la boloñesa o bolognesa.

Si duda una de las recetas de pasta más apreciada y que más gustan, sobre todo a los más pequeños.

Hoy os enseño como hacer una salsa boloñesa deliciosa y muy sencilla. Además, con esta salsa, puedes preparar muchos otros platos, como lasaña, canelones, rellenos de empanadillas…

¿Cuál es tu plato favorito de pasta? Cuéntame

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Ingredientes:

• 400 g espaguetis Gallo

• 1 cebolla mediana

• 3 dientes de ajo grandes

• 1 zanahoria grande

• 1/2 pimiento morrón rojo

• 1 bote de salsa de tomate

• 600 g de carne picada de ternera

• Aceite de oliva

• Pimienta negra

• 1 cucharadita de orégano

• Sal

Preparación:

• 1- En una olla ponemos a cocer los espaguetis el tiempo que indique el envase.

• 2- Una vez cocidos los escurrimos, le ponemos un chorrito de aceite de oliva y los reservamos.

• 3- En una sartén, calentamos el aceite de oliva. Una vez caliente añadimos el ajo picado muy finito. Cuando este dorado incorporamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todo muy picadito. Dejamos que se poche lentamente.

• 4- A continuación añadimos la carne picada. Pasados 5 min añadimos el tomate y cocinamos a fuego medio durante 15 min.

• 5- Una vez que la salsa este a nuestro gusto salpimentamos, también añadimos el orégano.

• 6- Servimos la pasta con la salsa boloñesa encima y un poco de queso parmesano si nos apetece.

¡Listo!

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¡Te vas a chupar los dedos!!