top of page

PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
Inicio: Bienvenidos
Buscar


TIZÓN DE NADAL (Tronco de Navidad)
El tizón navideño o madero de navidad (también cachopo navideño) es una gran madera que en Nochebuena se enciende en la lareira...
Lupe Lorenzo Rey
25 dic 20222 Min. de lectura
35 visualizaciones
0 comentarios


CÓCTEL DE MARISCO
Hoy vengo con una receta de marisco que tanto se ponía en las mesas de celebración cuando era niña. Me he acordado al echar la vista...
Lupe Lorenzo Rey
23 dic 20222 Min. de lectura
530 visualizaciones
0 comentarios


FANECAS FRITAS
La faneca es un pescado muy común y abundante en la costa gallega, de carne blanca y fina. Un pescado muy sabroso, aunque tiene muchas...
Lupe Lorenzo Rey
20 nov 20221 Min. de lectura
25 visualizaciones
0 comentarios


TARTA DE SAN MARTIÑO
“El otoño siempre ha sido mi estación favorita. El momento en que estalla todo con su belleza pasada, como si la naturaleza hubiera...
Lupe Lorenzo Rey
11 nov 20223 Min. de lectura
6510 visualizaciones
2 comentarios


LICOR CAFÉ
El licor café es una bebida alcohólica elaborada con café, azúcar y orujo, aunque también se pueden utilizar otras bebidas como el brandy...
Lupe Lorenzo Rey
10 nov 20222 Min. de lectura
1357 visualizaciones
0 comentarios


EMPANADA DE MANZANA CON CANELA Y MASA DE PAN
Ya sabéis que las empanadas en Galicia se hacen de cualquier cosa tanto dulces como saladas, la que nos ocupa hoy será dulce y con masa...
Lupe Lorenzo Rey
7 nov 20222 Min. de lectura
3633 visualizaciones
2 comentarios


MANZANA VARIEDAD SANGRE DE TORO
Hoy os traigo información sobre una manzana autóctona de mi tierra, una variedad de manzana antigua gallega que ya poco se ve y cuando...
Lupe Lorenzo Rey
26 oct 20221 Min. de lectura
189 visualizaciones
0 comentarios


CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA
Aquí en Galicia el tiempo ha cambiado y está la cosa revuelta, lo que más apetece ahora es estar en casita y escuchar la lluvia desde...
Lupe Lorenzo Rey
21 oct 20222 Min. de lectura
575 visualizaciones
0 comentarios


ARROZ MIXTO
Hoy os traigo un arroz mixto o paella, o cómo lo quiera llamar cada uno, que después se lía, ya lo sabemos todos. En este país hay que...
Lupe Lorenzo Rey
18 oct 20222 Min. de lectura
180 visualizaciones
0 comentarios


CARNE ASADA GALLEGA
Hoy por fin la receta de La “Carne asada” el plato por excelencia de las fiestas gallegas, uno de los platos más tradicionales y típicos...
Lupe Lorenzo Rey
5 oct 20222 Min. de lectura
7329 visualizaciones
3 comentarios


O XEITO", PESCA ARTESANAL PARA LA SARDINA Y LA XOUBA
Os voy a explicar en qué consiste uno de los artes de pesca tradicionales, denominado "o xeito" que se utiliza para la captura de la...
Lupe Lorenzo Rey
8 jun 20221 Min. de lectura
428 visualizaciones
0 comentarios


HELADO KINDER BUENO
Hoy un heladito casero que ya van apeteciendo. En concreto este helado es uno de mis preferidos, desde que lo descubrí hace unos años, no...
Lupe Lorenzo Rey
20 may 20222 Min. de lectura
250 visualizaciones
0 comentarios


BACALAO A FORTALEZA (Especialidad del restaurante Fortaleza en Valença do Minho)
El plato de hoy es con bacalao y está inspirada en la receta de Bacalhau à Zé do Pipo, este es un plato típico de la cocina portuguesa,...
Lupe Lorenzo Rey
20 may 20222 Min. de lectura
6431 visualizaciones
0 comentarios


CHULAS DE CALABAZA
Durante toda la noche del 31 de octubre, en las casas celtas se quedaba el fuego de la chimenea encendido y una silla vacía, para ofrecer...
Lupe Lorenzo Rey
10 nov 20212 Min. de lectura
11.110 visualizaciones
0 comentarios


CALDO DE GLORIA (caldo gallego)
El caldo gallego es el plato por excelencia en Galicia, en tiempos pasados debía elaborarse en función de la economía de la casa, y sus...
Lupe Lorenzo Rey
21 sept 20212 Min. de lectura
642 visualizaciones
2 comentarios


QUESADA DE LEITE PRESO
Hoy vengo con un recetón, inspirado en el rural gallego, una quesada de leite preso para chuparse los dedos, últimamente estoy haciendo...
Lupe Lorenzo Rey
25 abr 20212 Min. de lectura
1023 visualizaciones
0 comentarios


PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO
Esta vez traigo un clásico, pimientos del piquillo rellenos pero con mi toque personal. Los pimientos del piquillo rellenos, en esta...
Lupe Lorenzo Rey
9 ago 20202 Min. de lectura
29 visualizaciones
0 comentarios
Inicio: Blog2
Inicio: Suscribirme
Inicio: Contacto
bottom of page