top of page
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS
No existe modernidad sin una buena tradición
PRESENTACION
TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS es un blog que busca atraparte con sus palabras. Este sitio está pensado para compartir con todos vosotros mis recetas del día a día, recetas inspiradas en lo tradicional hechas con mimo. También dedico gran parte de mi tiempo a recuperar antiguas recetas gallegas, esas recetas de nuestros abuelos que han quedado en el olvido. Sigue leyendo ¡y disfruta!
Lupe Lorenzo Rey
Inicio: Bienvenidos
Buscar
BOLICOS
Esté es un postre tradicional gallego que se hace en toda Galicia, cada casa tiene su propia receta que puede variar mucho dependiendo...
Lupe Lorenzo Rey
14 may 20211 Min. de lectura
8629 visualizaciones
0 comentarios
CALLEIRO DE NOIA EN CROCK-POT
Os dejo un poco de historia de mi pueblo Noia, para los que no lo conozcais. Una villa preciosa de Galicia. Edad media Tras el Imperio...
Lupe Lorenzo Rey
14 may 20214 Min. de lectura
221 visualizaciones
0 comentarios
MERLUZA DE CEDEIRA EN SALSA PRIMAVERA
Donorte es una marca que han creado un grupo de armadores de la cofradía de pescadores de Cedeira, que garantiza su calidad y frescura,...
Lupe Lorenzo Rey
2 may 20211 Min. de lectura
179 visualizaciones
0 comentarios
ALBÓNDIGAS CON PURÉ DE PATATA GALLEGA Y MERMELADA DE UVA CATALANA
Hoy voy a compartir con vosotros la receta secreta de albóndigas de mi suegra pero con mi toque personal, que no es otro que poner un...
Lupe Lorenzo Rey
30 abr 20212 Min. de lectura
99 visualizaciones
0 comentarios
CORONA DE DULCE DE MANZANA Y NUECES
Esta receta ya la tenía guardada desde finales del verano pasado, la hice después de salir a pasear al campo y encontrar manzanas que...
Lupe Lorenzo Rey
28 abr 20211 Min. de lectura
185 visualizaciones
0 comentarios
QUESADA DE LEITE PRESO
Hoy vengo con un recetón, inspirado en el rural gallego, una quesada de leite preso para chuparse los dedos, últimamente estoy haciendo...
Lupe Lorenzo Rey
25 abr 20212 Min. de lectura
1023 visualizaciones
0 comentarios
BIZCOCHO DE YOGUR
Pues está vez vengo con un bizcocho de yogur, un clásico, el de toda la vida que hace mi madre, el que siempre sale bien, pero le he...
Lupe Lorenzo Rey
19 abr 20211 Min. de lectura
45 visualizaciones
0 comentarios
CHOCO DO VOU DE VARA EN SU TINTA
Como ya sabéis a mí me gusta explicar cositas sobre mis platos, hoy os voy a explicar un arte de pesca que tenemos donde vivo, es un arte...
Lupe Lorenzo Rey
14 abr 20212 Min. de lectura
21 visualizaciones
0 comentarios
EMPANADA DE MILLO CON BERBERECHOS DE NOIA NA SÚA CUNCHA
Esta empanada es típica del Barbanza una comarca de Galicia provincia de A Coruña. PARA LA MASA DE MAÍZ INGREDIENTES 500 g de harina de...
Lupe Lorenzo Rey
13 abr 20212 Min. de lectura
150 visualizaciones
0 comentarios
EMPANADA DE ZORZA
Está empanada es típica de la zona de Noia, se hace sin cebolla, solo con la masa y la carne en zorza, a mí me gusta mucho, espero que a...
Lupe Lorenzo Rey
9 abr 20212 Min. de lectura
683 visualizaciones
0 comentarios
POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO Y BROTES DE ESPINACAS FRESCAS
Todas las semanas me traen a casa una cesta con verduras y frutas ecológicas de temporada. Está semana entre las verduras, venían unos...
Lupe Lorenzo Rey
7 abr 20211 Min. de lectura
405 visualizaciones
0 comentarios
ORELLAS DE ENTROIDO
Orejas de carnaval, orellas de entroido, orellas de fraile, múltiples nombres para un mismo dulce. Acabamos la Navidad y ya nos ponemos...
Lupe Lorenzo Rey
16 feb 20212 Min. de lectura
3329 visualizaciones
0 comentarios
BOLOS DO POTE, BALLOTES, BIRLOS, DE MILLO CORVO (Segunda parte de la receta)
INGREDIENTES • 200 g de harina de maíz (millo corvo) • 200 g de harina de centeno • Caldo del cocido • Sal • Media cebolla • 1 trozo de...
Lupe Lorenzo Rey
31 ene 20211 Min. de lectura
292 visualizaciones
0 comentarios
COCIDO GALLEGO
(Primera parte) Hoy es domingo, por eso quiero enseñaros esta receta que apenas se hace a día de hoy. Un plato que antiguamente se hacía...
Lupe Lorenzo Rey
31 ene 20212 Min. de lectura
75 visualizaciones
0 comentarios
CHOPITOS EN SU TINTA AL ESTILO DE ABUELA LUPITA
La receta que os presento hoy es un clásico en mi casa. La receta no es mía, es de mi suegra y es uno de esos platos que ella borda. El...
Lupe Lorenzo Rey
20 ene 20212 Min. de lectura
485 visualizaciones
0 comentarios
MANTECADAS DE ASTORGA
Las mantecadas de Astorga son unos dulces típicos de España, para ser precisos, de Astorga, ciudad ubicada en la provincia de León....
Lupe Lorenzo Rey
1 oct 20202 Min. de lectura
214 visualizaciones
0 comentarios
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO
Esta vez traigo un clásico, pimientos del piquillo rellenos pero con mi toque personal. Los pimientos del piquillo rellenos, en esta...
Lupe Lorenzo Rey
9 ago 20202 Min. de lectura
29 visualizaciones
0 comentarios
Inicio: Blog2
Inicio: Suscribirme
Inicio: Contacto
bottom of page