Esta receta de tarta de queso al horno es la que se ha preparado en mi casa toda la vida.
Un clásico renovado gracias a que he incorporado un queso de mi tierra, el Arzúa Ulloa, para los que no lo conozcáis deciros que este queso está elaborado con leche de vaca de raza rubia, gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces.
Puede ser de leche natural entera, cruda o pasteurizada. Su denominación de origen proviene de las regiones de Arzúa y Ulloa.
El resultado de esta tarta incorporando este queso que os acabo de describir no me puede gustar más, ya que le otorga mucho carácter y queda absolutamente deliciosa, además se prepara en un momento, ósea son todo ventajas
INGREDIENTES
1 bote de leche condensada pequeño (370g)
La misma medida del bote de leche condensada de leche
1 cucharada de maizena
5 huevos @demillo_huevos
350 g de queso del país Arzúa Ulloa @arzuaulloadop
1 yogur natural
PREPARACIÓN
1- Mezclamos todos los ingredientes con una batidora hasta que estén integrados.
2- Vertemos la mezcla en un molde, previamente engrasado.
3- Horneamos (por 40 minutos más o menos) a una temperatura alta (210º)
4- Dejamos enfriar y metemos en la nevera.
Buen provecho